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沙茶牛肉炒芥蘭

Name: 沙茶牛肉炒芥蘭 by 唐安麒超猛瘦身食譜
Ingredients: 材料 -; 牛肉 150克; 芥蘭(切段) 300克; 薑 2片; 蒜茸 1湯匙; 紹酒 1湯匙; 素沙茶醬 1湯匙; 葡萄籽油 1湯匙; 醃料 -; 豉油 1/2湯匙; 純冷壓黑芝麻油 1/2茶匙; 清水 1湯匙; 生粉 1茶匙

描述

宇宙飲食講求不時不吃，只有吃最新鮮天然的食物，身體才健康美麗。這道「沙茶牛肉炒芥蘭」煮法簡單，牛肉補血，芥蘭富含纖維通便，加上惹味沙茶醬，香濃有益。

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食材

材料

-
牛肉

150克
芥蘭(切段)

300克
薑

2片
蒜茸

1湯匙
紹酒

1湯匙
素沙茶醬

1湯匙
葡萄籽油

1湯匙
醃料

-
豉油

1/2湯匙
純冷壓黑芝麻油

1/2茶匙
清水

1湯匙
生粉

1茶匙

步驟

牛肉洗淨切片，加醃料醃約15分鐘。
燒紅鑊下葡萄籽油，中火爆香薑蒜，加入芥蘭及紹酒，炒至芥蘭軟身，盛起備用。
原鑊炒香牛肉至七成熟，再下沙茶醬及少量水炒勻至牛肉全熟。
將牛肉放在芥蘭上，即成。

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2015/06/16 發表

唐安麒超猛瘦身食譜 236 食譜 5,245 粉絲

唐安麒博士（Dr. Angel）：工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師，從事美容瘦身事業近30年，反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」，幫助過萬人以健康方法補身瘦身。減肥瘦身理論：「不用節食，每餐吃得飽飽，只要將食物分類進食，自可輕鬆飽著瘦。」部落格網址： http://blog.angeltong.com.hk

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