百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

阿蕉開伙

34 食譜 66 粉絲

火腿馬鈴薯生菜沙拉

火腿馬鈴薯生菜沙拉

描述

炎炎夏日這道火腿馬鈴薯生菜沙拉是非常爽口的料理，不僅可以直接下飯還可以夾麵包吃

108 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

馬鈴薯

2個
雞蛋

2個
火腿

2個
高麗菜

2大片
鹽

1/2茶匙
白胡椒

少許
美乃滋

2大匙

步驟

2個馬鈴薯洗淨切成塊狀，2顆雞蛋洗乾淨與2片火腿一同放大容器裡(我的是不鏽鋼底座有孔的容器，原因是不想馬鈴薯蒸的時候有過多的水，沒有也可以用其他的容器無妨)，大同電鍋外鍋加2.5杯的量米杯的水，蒸熟即可，高麗菜洗淨後擦乾水分，切成細絲，裝在保鮮盒裡，放冰箱冷藏
將蒸好的馬鈴薯放在碗公裡，加1/2茶匙的鹽少許白胡椒拌勻後再壓碎，如果太乾可以加些許熱開水，雞蛋沖冷水剝殼取出蛋黃，蛋黃壓碎跟馬鈴薯拌在一起，火腿切成1公分大小，蛋白切丁一起再拌入馬鈴薯泥中，等待溫度變冷後加入2大匙的美乃滋，放入冰箱冷藏
將切好的高麗菜絲取部份鋪底，火腿馬鈴薯沙拉放在上面，，就成了一道夏日爽口的料理

小撇步

雞蛋洗乾淨與馬鈴薯火腿片一起蒸煮即可

6,120 瀏覽

2015/06/16 發表

阿蕉開伙 34 食譜 66 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

麻婆豆腐四季豆低脂高蛋白義大利麵雞湯南瓜家常菜高麗菜馬鈴薯高麗菜飯蒸蛋茄子糖葫蘆娃娃菜杏鮑菇蕃茄燉牛肉豆腐粽子香菇雞湯小黃瓜竹筍番茄炒蛋玉米濃湯鮭魚炒飯白菜滷番茄馬鈴薯燉肉炒麵菠菜花椰菜雞胸肉金針菇三杯雞台式泡菜早餐滷肉湯糖醋排骨櫛瓜涼拌小黃瓜餅乾排骨瓜仔肉湯麵酸辣湯雞肉打拋豬雞蛋豆腐地瓜