核桃餅乾

核桃餅乾

Beth

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將核桃打碎做成餅乾，再撒下糖粉，因為沒有加水，所以餅乾是入口即化，還有滿滿的核桃味，真是可口。

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

160克

60克

200克

140克

糖粉（裝飾用）

適量

1
無鹽奶油放置室溫軟化，切小塊，與糖粉一起打勻至奶油顏色微白
2
加入過篩後的低筋麵粉拌勻
3
核桃以攪拌棒打碎（至成粉末狀），加入麵糰拌勻
4
170度預熱烤箱10分鐘
5
將麵糰分成4-5大塊，搓成長條狀，再分割成小塊，滾圓後放入烤盤，共約40-45顆
6
放入烤箱170度烤15-20分鐘
7
出爐趁熱撒上適量糖粉，放涼即可食用

小撇步

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2015/06/16 發表 1.3 萬瀏覽

Beth

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討論共 2 則

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請問不用加蛋液嗎？

3 years ago

作者回應

不用喔！所以餅乾酥脆，入口即化。

3 years ago

核桃餅乾將核桃打碎做成餅乾，再撒下糖粉，因為沒有加水，所以餅乾是入口即化，還有滿滿的核桃味，真是可口。