核桃餅乾

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將核桃打碎做成餅乾,再撒下糖粉,因為沒有加水,所以餅乾是入口即化,還有滿滿的核桃味,真是可口。

份量10人份以上 烹調時間45分鐘

食材

無鹽奶油 160克
糖粉 60克
低筋麵粉 200克
核桃 140克
糖粉(裝飾用) 適量
  • 1 無鹽奶油放置室溫軟化,切小塊,與糖粉一起打勻至奶油顏色微白
  • 2 加入過篩後的低筋麵粉拌勻
  • 3 核桃以攪拌棒打碎(至成粉末狀),加入麵糰拌勻
  • 4 170度預熱烤箱10分鐘
  • 5 將麵糰分成4-5大塊,搓成長條狀,再分割成小塊,滾圓後放入烤盤,共約40-45顆
  • 6 放入烤箱170度烤15-20分鐘
  • 7 出爐趁熱撒上適量糖粉,放涼即可食用
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小撇步

2015/06/16 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問不用加蛋液嗎?

1 年前
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作者回應

不用喔!所以餅乾酥脆,入口即化。

1 年前