鮭魚炒飯
吃剩的香腸、鮭魚、白飯怎麼辦 ? 來個大變身，變成好吃的鮭魚香腸炒飯 ! 不浪費食物又好吃 ! 讚喔 !
食材
白飯
1大碗
鮭魚
1/3片
香腸
1根半
冷凍三色豆
1/2碗
洋蔥(小)
半顆
雞蛋
1個
鹽
少許
粗黑胡椒
適量
開水
1小湯匙
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1 鮭魚剝成小片狀、香腸切小丁、冷凍三色豆微波30秒。雞蛋打進白飯裡，攪拌均勻。 -
2 洋蔥先炒軟，再加鮭魚片、香腸丁、三色豆炒熱炒均勻，先取出。
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3 鍋裡放少許油。加進攪拌均勻的雞蛋白飯，中小火慢慢炒，炒到飯粒膨鬆、粒粒分明。
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4 炒好的配料加進白飯裡，加少許鹽、粗黑胡椒，快炒均勻。起鍋前淋上1小湯匙的開水，快炒幾下就完成了 !
小撇步
白飯加生雞蛋，攪拌均勻後再炒，可以炒出粒粒分明又膨鬆的飯粒喔 !
起鍋前...記得加1小湯匙的開水，可以讓炒飯有點濕潤感，不會太乾，很好吃 !
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