山藥燉肉片湯【轉骨方】
描述
「孩子，我要你比我強！」這應該是每位父母的心聲。
坊間有許多不同的「轉骨方」，大部份是中藥店或中醫的配方，抓回藥方後得先熬煮、瀝渣，非常不便；其實使用現成漢方中藥材熬煮好的『震達等大人』就不需如此辛苦了。
再搭配一般食材做成家常菜，讓孩子吃的開心，媽媽也能省卻許多麻煩；使用含蛋白質的豬肉及能健脾胃病增加抵抗力的山藥，與等大人龍湯一起料理，簡單讓孩子吃進營養，把握「轉骨」的黃金時期。
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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簡單卻營養滿點的食材大集合。
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震達等大人龍湯，內含漢方中藥材：人蔘、枸杞子、冬蟲夏草、黃精，除了補氣外還可提升免疫力，一盒有六瓶，包裝精美也可當伴手禮！
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豬肉先汆燙，切稍有厚度的片狀。
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有看中醫經驗的朋友，一定常常聽到「體質」這兩個字，「體質」其實就是從小的飲食與生活習慣累積出來的。而個子高或矮的決定因素，除了種族與基因外，「體質」更佔了很大比例，除了正常作息搭配運動外，充分攝取足夠的營養更是重要，而在適當時期攝取關鍵營養更能達到事半功倍的效益。
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將豬肉片、山藥、薑片及等大人龍湯放入容器內，再加入水後燉煮約15mins ，豬肉片軟化即可。複方中藥因是多種中藥組成，具濃郁的氣味，且部分中藥材口感略顯苦澀，但做成燉品，在混合了肉汁與山藥的鮮甜後，只剩下能勾引胃口的香氣。
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最後再視個人口味以鹽調味。就如同女人坐月子是最佳調整體質時期，小朋友想要長高也有最適合調理的時間，只要選對時間，達到良好效果不是難事！
小撇步
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趕快替孩子準備一道美味又能調養身體的家常菜吧！
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