紅頭九層塔土雞湯(轉骨湯)
紅頭九層塔土雞湯(轉骨湯)
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古老的傳說(轉骨湯)
就是這一味ㄦ~~下午燉煮的樹頭是
『紅梗九層塔老樹頭』轉骨
紅頭九層塔土雞湯
小孩轉骨~大人強筋~老人顧筋骨
最好自己有或向認識的人索取，青草店賣的真實度沒人知道(曬乾紅/青幾乎分不出)
食材
紅頭九層塔
半斤
土雞肉
半隻
-
1清洗乾淨 -
2剪為一小段
-
3放入鍋中燉煮→水開轉小火約2小時
-
4放入雞肉→煮開後轉放入電鍋中→外鍋2杯水
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5完成~~(不需加任何調味料)樹頭一定要先燉煮才會完全出味 最後才加入雞肉同時燉煮
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