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用培根將豆腐卷起來,再兩面香煎,培根的濃郁和豆腐的清爽,外酥內軟,雙重口感和滋味,有機會一定要品嘗看看。

食材
培根
4條
木棉豆腐
4片
醬油
1小匙
2小匙
太白粉
1小咪
2大匙
  • 1
    將豆腐充分去水之後,切成正方形用培根捲起來。豆腐一定要充分去水(最好去水一晚),不然口感不佳。
  • 2
    收口朝下,中小火慢煎,兩面煎香。
  • 3
    將醬汁調合後,倒入鍋中,稍微收乾即可。 盛盤享用。
  • 4
    美味的定食早餐完成。
小撇步

世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。
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2015/06/12 發表 2.3 萬 瀏覽
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討論共 7 則

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好像聽說可以泡鹽水去水,不確定是否正確

3 years ago
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原來如此。謝謝解惑。:)

3 years ago
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不錯喔

3 years ago
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去水應該是盒裝買回來後,不要撕開包裝,在邊緣某個角剪一個小洞,立起來讓水慢慢從那小角流出,就可以去水了吧!

3 years ago
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想知道+1

3 years ago
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我也想知道。謝謝

3 years ago
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請問 豆腐該如何充分去水?

3 years ago