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將豆腐充分去水之後，切成正方形用培根捲起來。豆腐一定要充分去水（最好去水一晚），不然口感不佳。
收口朝下，中小火慢煎，兩面煎香。
將醬汁調合後，倒入鍋中，稍微收乾即可。 盛盤享用。
美味的定食早餐完成。
小撇步
世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。
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IG:mitamura_kitchen日本生活的宅主婦，喜愛手作烘焙、料理養生，「蜜塔木拉咖啡」FB粉絲頁分享點滴和手作心得，創立及管理「天然酵母烘焙研究會」社團，提供熱愛烘焙的同好一個交流天地。 2018年著有「豐盛的早午餐烘焙全書」。 2019年，著有「野生酵母研究室」博客來 https://reurl.cc/7bmo1
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