涼拌蒜味小黃瓜
涼拌小黃瓜清爽適合夏天，加上蒜末入味，味道更添層次!不過小黃瓜農藥重，一定要用流動的水清洗乾淨，才能吃得美味又健康喔!
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食材
小黃瓜
2根
蒜頭
適量(依個人口味)
鹽
1匙
醋
1匙
糖
2匙
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1將小黃瓜洗淨後刨成薄片 (夠薄入味會更快速) -
2蒜頭用刀背拍碎後切成細末
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3將薄片小黃瓜抓鹽水去苦味，再用開水將小黃瓜洗淨。若想增加脆口度，在放調料前，將小黃瓜泡冰塊水!
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4倒除冰塊水，依序加入一匙醋，二匙糖和蒜末，拌勻後放置冰箱，靜置約二~三小時就很入味囉!
小撇步
1小黃瓜農藥重，一定要用流動的水清洗乾淨，才能吃得美味又健康^^
2若想增加脆口度，在放調料前，將小黃瓜泡冰塊水!
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