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Joyce
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韓式馬鈴薯燉排骨湯

韓式馬鈴薯燉排骨湯

描述

夏日炎炎,但不知怎麼就感冒了,超沒胃口的,又懶的動手煮東煮西,燉上ㄧ鍋馬鈴薯排骨,燙個青菜,開胃又方便的ㄧ餐就完成.
詳細內容請參考L.I.A SWEETS
http://k47577.pixnet.net

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 均勻混合醬汁裏的所有材料備用,馬鈴薯去皮切成大塊

    均勻混合醬汁裏的所有材料備用,馬鈴薯去皮切成大塊

  • 排骨放鍋中加入冷水煮滾,再取出排骨倒掉肉湯

    排骨放鍋中加入冷水煮滾,再取出排骨倒掉肉湯

  • 拿出湯鍋放入麻油加熱再放入煮過的排骨煎到兩面略有焦色

    拿出湯鍋放入麻油加熱再放入煮過的排骨煎到兩面略有焦色

  • 再放入醬汁拌炒排骨,加入5杯水燉煮至沸騰,撈去浮渣蓋上鍋蓋煮5分鐘後,加入馬鈴薯一起燉煮約20分鐘

    再放入醬汁拌炒排骨,加入5杯水燉煮至沸騰,撈去浮渣蓋上鍋蓋煮5分鐘後,加入馬鈴薯一起燉煮約20分鐘

  • 關火撒上青蔥段,即可整鍋上菜

    關火撒上青段,即可整鍋上菜

小撇步

這裡用是台糖冷凍龍骨一盒也可以使用排骨6-8根
想要更了解L.I.A SWEETS的近況,來我們的facebook逛逛喔!
https://www.facebook.com/pages/LIA-Sweets/1463401503882484

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Joyce 154 食譜 2,103 粉絲

從多年的電子業工作稍做喘息,加上一直以來有著一群愛吃又挑剔的食客們,一直push我朝向專業料理的方向前進,閑不下來的我便先考上了西餐廚師證照,與姐妹們一起經營L.I.A SWEETS甜點工作室. 甜點蛋糕最新動態 https://www.facebook.com/LIA-Sweets-1463401503882484/

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留言

共 7 則
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  • 味增有分什麼的嗎? 紅的,還是白的

  • Joyce Yu
    Joyce Yu

    韓式辣椒粉可加可不加,韓式辣椒醬也就是苦椒醬是有點類似台灣的豆瓣醬口味是偏甜微辣是大部份韓式料理的基調,不吃辣的朋友可以試試降低韓式辣椒醬比例,全不加的話變味增排骨喔!

  • Evelyn Loh
    Evelyn Loh

    我用辣椒干。

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