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玲玲。簡單食堂
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西班牙馬鈴薯烘蛋

西班牙馬鈴薯烘蛋

描述

西班牙馬鈴薯烘蛋,在西班牙是家家戶戶的一道家常菜,香氣四溢,簡單而美味。

253 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯,切薄片,洋蔥切丁,火腿切丁

    馬鈴薯,切薄片,洋蔥切丁,火腿切丁

  • 熱油放入馬鈴薯微炒,放入火腿,洋蔥下去微炒至馬鈴薯變軟

    熱油放入馬鈴薯微炒,放入火腿,洋蔥下去微炒至馬鈴薯變軟

  • 加入一小匙鹽,少許白胡椒,微炒後即可

    加入一小匙鹽,少許白胡椒,微炒後即可

  • 打四顆蛋拌勻,加入炒好的配料,拌勻之後,準備煎蛋

    打四顆蛋拌勻,加入炒好的配料,拌勻之後,準備煎蛋

  • 熱油,倒入蛋液,筷子微微滑動,使蛋液稍為凝固,中小火慢煎,底部煎成金黃色,即可翻面,可用圓盤子壓住,協助翻面。

    熱油,倒入蛋液,筷子微微滑動,使蛋液稍為凝固,中小火慢煎,底部煎成金黃色,即可翻面,可用圓盤子壓住,協助翻面。

  • 另一面,再煎成金黃色,完成囉。切成六片。

    另一面,再煎成金黃色,完成囉。切成六片。

小撇步

煎蛋時,不用蓋鍋,中小火慢煎,當顏色煎成金黃色時,再翻面,再煎成金黃色,即可呈出。

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玲玲。簡單食堂 28 食譜 79 粉絲

生活中不能沒有音樂。茶。美食料理。在平凡的生活中,為家人創造生活的樂趣,我家就是咖啡館。我家也是小食堂。 喜歡簡單。原味料理。沒有太多的調味,搭配一杯茶,在家也能好好。享受生活喲!

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