紅燒魚
食材
魚
1條
金針菇
半把
蒜頭
2個
辣椒
1/2根
調味料-香菇素蠔油
1大匙
調味料-醬油
1大匙
調味料-水
4大匙
調味料-糖
1大匙
調味料-米酒
1大匙
調味料-香油
4-5滴
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1 將素蠔油、醬油、糖、米酒、水、香油調配均勻備用 -
2 備魚、蒜頭、金針菇，並將魚兩面擦拭乾，抹上鹽
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3 熱鍋後將魚下鍋煎到兩面金黃，
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4 將魚推至鍋邊，炒蒜頭、辣椒、金針菇
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5 倒入調味料後，中小火煮到熟
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6 上桌囉~
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