新加玻咖哩雞飯@Selina Wu


Selina  Wu
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跟著做

平日裡我對調理包都沒注意,要謝謝好朋友送我,否則我可能一直都不會知道這樣方便的好味道。詳細地看了包裝上的做法,食材的部分有雞肉跟馬鈴薯,不過只有加這兩項似乎少了點,於是我決定多加了一些蔬菜,煮咖哩不就是這樣,可以很隨意地加入自己喜歡的食材。這與日式咖哩的味道很不一樣,帶有微微的辣味以及濃郁的椰漿香,非常地下飯好吃喔!這一包是3-4人份的量,所以一餐沒吃完,隔天我又加了點花椰菜續煮,拌上麵條也很搭。

  • 1
    雞腿切塊、紅蘿蔔切塊、小馬鈴薯切塊、玉米筍對切、蘑菇對切備用。
  • 2
    取鍋將雞肉川燙去血水。
  • 3
    另取鍋加入水400 c.c及調理包A煮開,放入作法2的雞肉及所有蔬菜悶煮約15分。
  • 4
    將調味包B加入水260 c.c拌勻後加入做法3續煮約7至10分鐘,待食材都熟成後盛盤,再放上採米飯即可。
小撇步

※蘑菇煮熟後會縮小,亦可不切整顆直接煮。
※喜歡辣味重者可依喜好增添辣椒或辣粉。

美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/chef543/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog

2015/06/09 發表 2,835 瀏覽
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