百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chris Lee
248 食譜 9,783 粉絲

三重乳品餐包

三重乳品餐包

描述

家人想吃點鬆軟的麵包,除了布里歐或丹麥這種重油脂的麵包,多利用乳製品也可做出非常鬆軟的麵包。

246 說讚

食材

裝飾

步驟

  • 除了奶油或植物油不加入,所有材料入麵包機,使用[麵糰]功能。到醒麵階段,取消揉[麵糰]功能,加入奶油,重新使用[麵糰]功能,約2~3分鐘,將油揉入麵糰中。

  • 基本發酵35~40分鐘。室溫下。

  • 平均分成9個麵糰,搓圓,平均放入烤盤中。溫暖空間發酵到2.5倍大或滿模。刷上美乃滋,灑上白芝麻。烤箱180度C烤18分鐘,調頭,再烤3分鐘。或視自家烤箱而訂~

  • 超鬆軟麵包體,ㄧ致贏得[軟牙齒]家人的喜愛~^^

    超鬆軟麵包體,ㄧ致贏得[軟牙齒]家人的喜愛~^^

小撇步

高筋麵粉請從220g開始加起,入麵包機以後,若水分過多不能成形,再加1~2大匙高筋麵粉讓麵糰成形為原則。1大匙高筋麵粉約9g。

6,783 瀏覽
avatar
Chris Lee 248 食譜 9,783 粉絲

FB https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997 部落格 http://chris8106.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 炒麵 糖葫蘆 鮭魚 花椰菜 三杯雞 糖醋排骨 香菇雞湯 高麗菜飯 竹筍 蒸蛋 雞胸肉 四季豆 低脂高蛋白 菠菜 滷肉 湯麵 麻婆豆腐 馬鈴薯 南瓜 雞湯 馬鈴薯燉肉 地瓜 茄子 白菜滷 杏鮑菇 番茄炒蛋 櫛瓜 金針菇 雞肉 小黃瓜 炒飯 高麗菜 酸辣湯 番茄 義大利麵 玉米濃湯 粽子 餅乾 排骨 瓜仔肉 打拋豬 豆腐 家常菜 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 早餐