蒜泥白肉

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清涼的夏天肉料理選擇。

食材 (3 人份 45 分鐘

豬五花肉 300g
小黃瓜 一條
蒜頭 六顆
蒜蓉醬 一些
燉料
兩大匙
薑片或薑絲 些許
蔥段 一些
蒜蓉醬自製
醬油 三大匙
烏醋 1/2大匙
香油 1/2大匙
一小匙
太白粉 一小匙
蒜頭切末 三顆
蒜泥醬自製
醬油膏 兩大匙
一小匙
蒜泥 兩小匙
香油 一大匙
一大匙
  • 1 {材料準備} 小黃瓜洗淨切片,蒜切末。
  • 2 豬五花肉洗淨並川燙過後,用 燉料 加漫過肉的水量中火燉煮半小時,煮好取出放涼切薄片。
  • 3 在容器內放上小黃瓜、肉片,撒上蒜末,淋上蒜蓉醬或蒜泥醬,放冰箱冷凍五分鐘即可。
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2015/06/07 發表 6,310 瀏覽

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