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(超簡單) 巧克力酥片

(超簡單) 巧克力酥片

描述

想吃甜食又害怕外面賣的成品添加了太多的東西?或是總覺得外面的甜食不合自己的口味,快點來看看這則食譜,
不但可以依照自己的喜好增甜或減甜,還能掌控原物料,讓你吃的開心又安心。
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https://www.facebook.com/chef.colinchen

份量

5 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 首先將杏仁片放入烤箱用攝氏160度,烤7~9分鐘。(烤上色跟烤出香氣即可;如果買熟杏仁片此步驟可省略。)

    首先將杏仁片放入烤箱用攝氏160度,烤7~9分鐘。(烤上色跟烤出香氣即可;如果買熟杏仁片此步驟可省略。)

  • 將巧克力利用隔水加熱的方式融化。

    將巧克力利用隔水加熱的方式融化。

  • 接著將玉米片、杏仁片與巧克力均勻攪拌。

    接著將玉米片、杏仁片與巧克力均勻攪拌。

  • 將攪拌均勻的玉米片用模子作成圓型後礤上少許的杏仁片,並冰入冷藏至少一個小時就完成了。

    將攪拌均勻的玉米片用模子作成圓型後礤上少許的杏仁片,並冰入冷藏至少一個小時就完成了。

小撇步

1. 巧克力的比例可以依照個人喜好甜整;這個比例對我這種不喜歡吃太甜,又愛有微微巧克力苦的人來說剛剛好。
2. 攪拌玉米片與巧克力時可以稍微的將玉米片壓碎,大小不一的形狀可以有不同的口感,也更好塑型。
3. 杏仁片烤好以後記得先留一部份起來,可於最後一個步驟灑上。

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男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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留言

共 4 則
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  • 椀椀
    椀椀

    融點棉花糖應該不錯

  • 涂慧怡
    涂慧怡

    老師從冰箱退冰後會散開要怎麼克服謝謝你

  • Susan Jhu
    Susan Jhu

    冰箱拿出來後,常溫可以保存幾天?

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