零失敗~ 杏仁巧克力酥片
食材
杏仁片
120g
玉米片
120g
香米粒
60g
黑巧克力(苦甜巧克力)
320g
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1 杏仁片先放入烤箱用170度烤8分鐘左右烤至微黃色,烤一下比較香脆 -
2 巧克力用中火隔水加熱至溶化,我大概煮了快3分鐘全部就溶化
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3 煮好的巧克力色澤很光亮
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4 一定要等溫度降底些在馬上加入玉米片和香米粒攪拌下
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5
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6 用湯匙把巧克力糊舀入模型中並填平,在用湯匙壓平,這樣會比較紮實容易定型
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7 上面放上幾片杏仁片作裝飾和增香 ,放入冰箱冷凍10分鐘定型,直接吃會散落掉
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8 冷凍完後用小刀輕劃下邊沿並往外搬脫模😊
小撇步
一次可以做多一些 用封密罐放冰箱保存
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