m66660000 584 食譜 908 粉絲 追蹤 涼拌茄子 描述 將茄子也做成涼拌口味,悶熱的季節食用。 #素食 #蔬食 #家常食材 #茄子 #家常菜 #涼拌 #異國料理 #夏日清爽 118 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 長條茄子 1/4條 蒜頭 三顆 蒜苗 些許 調料 醬油 一大匙 白醋 一大匙 香油 一大匙 步驟 {材料準備} 茄子洗淨切片,蒜頭切末,大蒜洗淨斜切段。 將茄子用滾水先川燙兩分鐘後取出放涼。放入冷凍庫冰十分鐘。 熱鍋,倒些許橄欖油,將蒜末蒜苗炒香後,連同 調料 跟茄子一起拌勻,再冰五分鐘即可。 9,579 瀏覽 2015/06/05 發表