涼拌茄子
份量
3
人份
時間
5
分鐘
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1{材料準備} 茄子洗淨切片，蒜頭切末，大蒜洗淨斜切段。
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2將茄子用滾水先川燙兩分鐘後取出放涼。放入冷凍庫冰十分鐘。
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3熱鍋，倒些許橄欖油，將蒜末蒜苗炒香後，連同 調料 跟茄子一起拌勻，再冰五分鐘即可。
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