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起司焗青花椰菜

起司焗青花椰菜

描述

如有用不完的鮮奶油（淡忌廉）可以試試做這個，簡單又好吃的蔬菜呢！

歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：https://www.facebook.com/mywaystogetfat

1,372 說讚 3 一起做

份量

4 人份

食材

步驟

  • 先預熱烤箱（焗爐）至攝氏 220 度左右。青花椰菜切成一口大小，煲滾一鍋水，加少許份量外的鹽及油，水滾起後放入青花椰菜燙約 3 分鐘

    先預熱烤箱（焗爐）至攝氏 220 度左右。青花椰菜切成一口大小，煲滾一鍋水，加少許份量外的鹽及油，水滾起後放入青花椰菜燙約 3 分鐘

  • 青花椰菜燙過後隔乾水備用

    青花椰菜燙過後隔乾水備用

  • 開中慢火，鍋中加入牛油煮至溶化，灑入麵粉拌勻至看不見乾麵粉

    開中慢火，鍋中加入牛油煮至溶化，灑入麵粉拌勻至看不見乾麵粉

  • 倒入鮮奶油，下鹽﹑黑椒碎及黃芥末拌勻煮熱

    倒入鮮奶油，下鹽﹑黑椒碎及黃芥末拌勻煮熱

  • 放入片裝起司，攪至溶化即成醬汁

    放入片裝起司，攪至溶化即成醬汁

  • 加入己隔乾的青花椰菜炒勻（如沒有烤箱基本上這個步驟後亦可享用）

    加入己隔乾的青花椰菜炒勻（如沒有烤箱基本上這個步驟後亦可享用）

  • 用可放入烤箱的盤子盛起，上面灑上起司碎，放入已預熱至攝氏 220 度的烤箱上層焗至起司溶化及金黃色（約 6 – 8 分鐘）即成

    用可放入烤箱的盤子盛起，上面灑上起司碎，放入已預熱至攝氏 220 度的烤箱上層焗至起司溶化及金黃色（約 6 – 8 分鐘）即成

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成波之路 99 食譜 3,934 粉絲

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