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炎炎夏日來個涼拌菜最上道,涼拌青木瓜更是開胃下飯的小菜,有了它食慾大增。
酸酸甜甜鹹的好滋味,清爽不油膩。
最好一天內食用完畢,保持餐點的安全及鮮度!

熱量
食材
青木瓜
1顆
小蕃茄
適量
魚露
少許
花生粒
少許
香菜
少許
醬汁
檸檬汁
1大匙
適量
淡色醬油
一點點
少許
辣椒
少許
  • 1
    木瓜刨刀削小條
  • 2
    醬汁:檸檬汁、鹽、一點點淡色醬油、糖、辣椒。
  • 3
    木瓜絲,加小蕃茄。
  • 4
    加醬汁,辣椒全部拌勻。
  • 5
    加香菜輕拌勻
  • 廣告

  • 6
    冰箱冷藏醃漬30分鐘。
  • 7
    熟花生粒去薄膜搗碎,別搗太碎,留一點顆粒,保持顆粒口感。
  • 8
    取出一部分作法6的青木瓜,盛盤;滴上少許魚露或是香油;灑上去殼磨碎的花生粒。
2015/06/04 發表 2.9 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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謝謝分享。這個夏天多了一道。

3 years ago
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夏天這種的最棒了

3 years ago