鷹嘴豆蔬菜濃湯
描述
使用伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO，專業級三片式刀頭，有效創造高速渦流並擴大攪拌範圍，快速均勻攪拌食材。搭配25公分加長的不銹鋼攪拌軸，適合各種鍋具，是最得力的幫手。
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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將鷹嘴豆取出約10顆，其餘鷹嘴豆及湯汁放入量杯內，用攪拌棒打成泥。
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義大利去皮整粒蕃茄放入量杯內，用攪拌棒打成醬汁備用。
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取一深鍋，以奧利塔純橄欖油將蔬菜末炒香炒軟後，加入打好的鷹嘴豆泥，煮約15分鐘，使味道融合在一起。
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調味前，用攪拌棒把湯內所有食材打到最細最棉。
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以海鹽、黑胡椒調味後，加入蕃茄醬汁，增加香氣與顏色。
小撇步
Olitalia
奧利塔橄欖油，全世界銷售最廣的橄欖油品牌，目前Olitalia橄欖油行銷全世界131國，是有史以來橄欖油銷售最廣的品牌。搭配
量杯：超大容量量杯，攪拌零死角，不論少量或多量的食材，都可裝盛於量杯中，均勻攪拌。
多功能切碎杯碗組：含多功能刀片、切絲切片刀盤(粗)、切絲切片刀盤(細)、三組刀頭。
