阿渝師~美味廚房 80 食譜 223 粉絲 追蹤 海鮮炒麵 描述 簡單的炒麵,也可以很豐盛哦!色香味俱全、料多、味美,超好吃! #家常菜 #麵食 #家常麵 184 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 花枝 適量 蝦子 適量 高麗菜 適量 紅蘿蔔絲 少許 蒜頭 2小瓣 小白菜 適量 醬油 2大匙 鹽 適量 黑醋 2大匙 油麵 1包 步驟 蝦子去頭、去殼、劃背、去腸泥。花枝切成圓圈狀。高麗菜洗淨切粗絲狀。蒜頭切末。小白菜洗淨切小段。 蝦頭蝦殼用小鍋加2杯半的水,中小火慢慢熬到湯變色,蝦的味道出來就可以,用濾網過濾備用。 蒜末先炒香,加入高麗菜、紅蘿蔔絲略炒一下。 把蝦子、花枝加進鍋裡,再加2大湯匙的蝦湯。再放油麵。蓋上蓋子,煮一下。 海鮮煮熟、麵條變軟後,加小白菜、鹽、醬油、黑醋,拌炒均勻,就完成了。 小撇步 蝦頭、蝦殼先熬成蝦湯,再來炒麵。炒好的麵有濃濃的鮮蝦味,真的超好吃的! 喜歡吃辣的,可以加點辣椒醬喔 ! 8,098 瀏覽 2015/06/02 發表