海鮮炒麵

2015/06/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單的炒麵,也可以很豐盛哦!色香味俱全、料多、味美,超好吃!

食材

花枝 適量
蝦子 適量
高麗菜 適量
紅蘿蔔絲 少許
蒜頭 2小瓣
小白菜 適量
醬油 2大匙
適量
黑醋 2大匙
油麵 1包
  • 1 蝦子去頭、去殼、劃背、去腸泥。花枝切成圓圈狀。高麗菜洗淨切粗絲狀。蒜頭切末。小白菜洗淨切小段。
  • 2 蝦頭蝦殼用小鍋加2杯半的水,中小火慢慢熬到湯變色,蝦的味道出來就可以,用濾網過濾備用。
  • 3 蒜末先炒香,加入高麗菜、紅蘿蔔絲略炒一下。 把蝦子、花枝加進鍋裡,再加2大湯匙的蝦湯。再放油麵。蓋上蓋子,煮一下。
  • 4 海鮮煮熟、麵條變軟後,加小白菜、鹽、醬油、黑醋,拌炒均勻,就完成了。
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小撇步

蝦頭、蝦殼先熬成蝦湯,再來炒麵。炒好的麵有濃濃的鮮蝦味,真的超好吃的! 喜歡吃辣的,可以加點辣椒醬喔 !

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