早安!快速什錦蔬菜蛋燒

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超市買的一大包冷凍起酥片,可以快速變化各種西點,
用不完可以冷凍起來,超級耐放。
還有黃、紅椒等現成蔬菜都可以取出來用,
切成適當大小稍微翻炒一下,放在起酥片上加顆蛋,
放入放烤箱烤個3-5分鐘,簡單就變化出自己獨特早餐料理喔!

好吃的料理如果搭配美美的餐具擺飾囉…
取出壓箱裡的NATURAL KITCHEN來包裝一下,
拿來裝飾文具或料理都很有日式風呢!

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

冷凍起酥片 1片
紅、黃椒 各1/2個
綠蘆筍 1根
蒜末 1-2瓣
1顆
蛋液 適量
調味料
橄欖油 1大匙
番茄醬 1小匙
1咪咪
黑胡椒粒 適量
  • 1 將蔬菜洗淨切成適當入口大小。
  • 2 鍋熱後倒入橄欖油、蒜末與蔬菜炒2分鐘關火。
  • 3 在起酥片上用刀在四周淺淺畫下(別切斷),用叉子壓下。
  • 4 再塗上蛋液。
  • 5 放烤箱烤個3-4分鐘(膨起來就可以)取出,塗上番茄醬。
  • 6 將步驟2蔬菜擺上,中間打顆蛋,放入烤箱烤個5分鐘。
  • 7 吃的時候可以先擺上烤過的土司,再放上熱熱的什錦蔬菜蛋燒就完成囉。
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2015/06/02 發表 1.3 萬 瀏覽

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