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湯瑪仕微食堂
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簡易版牧羊人派

簡易版牧羊人派

描述

今天要分享的是我自己超愛的牧羊人派~ 傳統的牧羊人派應該是用羊絞肉去煮,可是因為我們一家都不太敢吃羊肉,所以這次就是用牛肉代替喔! 如果是豬肉的愛好者,也可以用豬絞肉做喔:)

159 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 熱油鍋,放入洋蔥丁&大蒜炒香

    熱油鍋,放入洋蔥丁&大炒香

  • 待洋蔥成為美麗的焦糖色後,放入湯瑪仕牛絞肉一併拌炒

    洋蔥成為美麗的焦糖色後,放入湯瑪仕牛絞肉一併拌炒

  • 拌炒均勻後倒入紅酒&蘑菇番茄醬,把食材完全覆蓋住

    拌炒均勻後倒入紅酒&蘑菇番茄醬,把食材完全覆蓋住

  • 最後放入適當的玫瑰鹽,黑胡椒以及義大利綜合香料調味

    最後放入適當的玫瑰鹽,黑胡椒以及義大利綜合香料調味

  • 關小火慢慢讓鮮美的番茄醬汁吸收到每一粒絞肉中

    關小火慢慢讓鮮美的番茄醬汁吸收到每一粒絞肉中

  • Meanwhile~馬鈴薯切塊,用水煮約20分鐘,煮熟後瀝乾水分壓成泥鋪在烤盅內。

    Meanwhile~馬鈴薯切塊,用水煮約20分鐘,煮熟後瀝乾水分壓成泥鋪在烤盅內。

  • 再將肉醬倒在馬鈴薯泥的上面

    再將肉醬倒在馬鈴薯泥的上面

  • 最後撒上香濃起司,把烤盅放入烤箱中,烤至起司融化可牽絲的程度即可上桌囉

    最後撒上香濃起司,把烤盅放入烤箱中,烤至起司融化可牽絲的程度即可上桌囉

小撇步

精緻牛絞肉 https://bit.ly/2UWsYSN
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湯瑪仕微食堂 166 食譜 938 粉絲

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