簡易版牧羊人派

2015/06/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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今天要分享的是我自己超愛的牧羊人派~ 傳統的牧羊人派應該是用羊絞肉去煮,可是因為我們一家都不太敢吃羊肉,所以這次就是用牛肉代替喔! 如果是豬肉的愛好者,也可以用豬絞肉做喔:)

食材 (4 人份 45 分鐘

湯瑪仕牛絞肉 1盒
紅酒 1/3瓶
洋蔥 1顆
大蒜 5瓣
湯瑪仕番茄醬 1罐
馬鈴薯 5顆
起司絲 適量
調味料
義大利綜合香料 2茶匙
黑胡椒 適量
適量
  • 1 熱油鍋,放入洋蔥丁&大蒜炒香
  • 2 待洋蔥成為美麗的焦糖色後,放入湯瑪仕牛絞肉一併拌炒
  • 3 拌炒均勻後倒入紅酒&蘑菇番茄醬,把食材完全覆蓋住
  • 4 最後放入適當的玫瑰鹽,黑胡椒以及義大利綜合香料調味
  • 5 關小火慢慢讓鮮美的番茄醬汁吸收到每一粒絞肉中
  • 6 Meanwhile~馬鈴薯切塊,用水煮約20分鐘,煮熟後瀝乾水分壓成泥鋪在烤盅內。
  • 7 再將肉醬倒在馬鈴薯泥的上面
  • 8 最後撒上香濃起司,把烤盅放入烤箱中,烤至起司融化可牽絲的程度即可上桌囉
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