電鍋~南瓜蛋糕
步驟
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南瓜去皮蒸熟壓泥加4匙牛奶備用
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蛋黃和蛋白分開,蛋黃打散加油攪勻,加南瓜泥攪勻,加過篩的低粉輕拌勻。備用
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完成好的麵糊,倒人烤模中,輕敲幾下,把空氣敲出。
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電鍋預先倒入2杯半的水加熱,蒸氣冒出即按保溫,做好的麵糊放入蒸,鍋邊放一支牙籤讓蒸氣冒出,蒸好時慢慢掀蓋。
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完成
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小撇步
p.s蛋糕上方鍋蓋包上溼布,以免蒸氣滴入表面。
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