家常蔥油雞 @ 阿寶寶食堂

2015/05/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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夏天到了,一直很想吃醉雞,但又懶得去買紹興酒+枸杞,只好先弄個蔥油雞解饞一下 ~

食材 (3 人份 15 分鐘

調味料
3根
米酒 1/2杯
鹽巴 2匙
香油 適量
白胡椒 適量
食材
土雞腿 2隻
蔥絲 適量
薑片 適量
  • 1 將蔥、薑、米酒、鹽巴及土雞腿放入鍋中煮滾,去血水及腥味
  • 2 將煮熟的土雞腿放涼
  • 3 起油鍋,將蔥絲放入鍋中爆香,起鍋前放入香油及白胡椒後,即可淋於土雞腿上
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