紅豆餅
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簡單的小點心，暑假可以當作親子手作，增進感情喔～
廚房小家電-----紅豆餅機，很實用。
早餐，閜午茶，小朋友健康的點心自己做，最安心。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
蛋
2顆
細砂糖
20g
味霖
20g
牛奶
180g
低筋麵粉
180g
泡打粉
3g
香草粉
1g
奶油（室溫融化）
30g
紅豆餡
90g
-
1蛋先要限攪打呈現散狀。 秤好所有份量。
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2蛋，味霖，砂糖，牛奶攪拌均勻。
-
3加入低粉，泡打粉以順時針方向攪拌均勻。
-
4加入香草粉，後再加奶油拌勻，放入冰箱冷藏20分鐘
小撇步
一起調勻後靜置20分鐘（天氣熱要放冰箱）。
使用時麵糊已經呈現絲絨般柔細，相當好操作。