かにの馬鈴薯沙拉

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這道馬鈴薯沙拉
既可當早餐...
也可以用吐司夾沙拉...無敵美味
更可以加入燙熟的蝦仁...當晚餐的菜色
都是很不錯的選擇喔!!

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

雞蛋 3顆
馬鈴薯 3顆
沙拉(小) 1條
玉米粒 1碗
胡蘿蔔 適量
鮪魚(罐頭) 半罐
蘋果 半顆
小黃瓜 1條
  • 1 馬鈴薯與胡蘿蔔洗乾淨,切塊或切片...放到電鍋用蒸的或用水煮都可以
  • 2 蛋放到電鍋…蒸成水煮蛋備用(用量米杯2格的水量就夠了)
  • 3 小黃瓜切片或丁皆可(因為孩子不太吃,所以我切成薄片!大人吃的話,我都切丁,比較有口感),與蘋果切丁,抓點鹽巴...備用(這次的胡蘿蔔我用切片與白煮蛋一起用電鍋蒸)
  • 4 馬鈴薯取約2/3的量,用湯匙搗成泥狀或用菜刀壓成泥,其他切小丁,白煮蛋切成丁,備用
  • 5 取一大碗加入所有的材料拌勻,即可(馬鈴薯,玉米粒,胡蘿蔔,鮪魚,小黃瓜,沙拉,白煮蛋,蘋果)
  • 6 有挖冰淇淋的湯勺用湯勺挖 沒模子~~可以用小碗或 三角飯糰的模型
  • 7 擺盤上桌享用了~~
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小撇步

1.電鍋蒸白煮蛋..我現在改用蒸架放蛋.這樣不會出現接觸電鍋底出現黃色.焦焦的點點.既省水.又快速
2.也可以加小蕃茄片,顏色更美麗,更讚。
3.夏天...加個鳳梨小丁...也可開胃

2015/05/28 發表 6,011 瀏覽

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討論共 2 則

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是阿...很好吃....也有好多變化..
夾土司也很好吃呢!!

2 年前
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我最喜歡馬鈴薯沙拉

2 年前