beauty 90 食譜 402 粉絲 追蹤 香腸乳酪花堡 描述 作法很簡單,不用模具,但讓人心花會開的"胖" #烘焙 #麵包 #台式麵包 112 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 180 分鐘 食材 洽發高粉 300g 糖 30g 鹽 1小匙 酵母 3g 奶油 15g 優酪乳 75g 開水 130g 奶粉 20g 德國香腸 2條 乳酪絲 酌量 巴西利粉 酌量 步驟 除奶油外,其餘材料放麵包機順序優酪乳-水-糖-鹽-麵粉-酵母攪拌5分鐘後置入奶油續攪10分 2.麵糰放入鋼盤(底稍抹油),麵糰表面噴水,入烤箱,放碗熱水進行一發40分鐘 一發後分36小麵糰分別滾圓鬆弛15分,每6小糰組成花朵,進行二發1小時 二發後,花朵上放切片香腸.乳酪絲,灑巴西利粉 烤前麵糰表面刷蛋液,烤溫190/180 20分 3,972 瀏覽 2015/05/28 發表