[巫氏廚房]葡夢冰沙調酒

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葡夢香甜酒,使用了法國南區MUSCAT葡萄為原料製作 ,這種葡萄我們台灣人稱為金香葡萄。但它的另一個名字就是傳說中的麝香葡萄 ,這裡說的麝香葡萄不是有吉沢明步的那個麝香葡萄 ,它是一種葡萄的品種 它汁多甜美 酸度低而清爽 ,最重要的是以豐富的香氣著稱。
那麼,究竟,這瓶神酒可以用來做出怎樣好喝的調酒呢?

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

冷凍紅地球葡萄 約10顆
葡夢香甜酒 70~80cc
雪碧汽水 50~60cc
  • 1 首先,將食材準備好,且預先將玻璃杯冰杯,這個步驟對調酒來說是相當基礎一的一環
  • 2 將葡夢香甜酒倒入
  • 3 將雪碧緩緩倒入
  • 4 準備將食材打碎
  • 5 結束後長這樣,因為葡萄本身果肉很軟,就算處於冷動情況,仍然可以毫不費力的打碎它
  • 6 最後倒入預先冰杯好的馬汀尼杯就完成啦
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小撇步

這杯比較需要花時間的地方在於冷凍紅地球葡萄的準備,記得,紅地球葡萄只要去籽就好,千萬不能去皮,不然就無法達到如此花瓣飄舞的視覺效果,況且,葡萄皮對於健康有其助益嘛XDD

2015/05/31 發表 3,662 瀏覽

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