m66660000 584 食譜 908 粉絲 追蹤 蕃茄蛋花湯 描述 蕃茄的營養很適合用來做各種湯品,簡單打個蛋花就是很鮮甜又很爽口的一品湯。 #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #蛋 #瓜果 #番茄 #家常菜 #湯 220 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛蕃茄 一顆 雞蛋 兩個 蔥段 些許 水 1000ml 調料 鹽 些許 糖 一小匙 白胡椒粉 些許 香油 些許 步驟 {材料準備} 蕃茄洗淨切片,雞蛋打成蛋液,蔥切段。 熱鍋,倒入一匙橄欖油,放入蔥段炒香。 放入蕃茄翻炒至出水,加入 調料 繼續翻炒,加入水1000ml。 大火煮滾後,轉中小火煮15分鐘。起鍋前淋點香油即可。 小撇步 食材先用油炒過再放入水,煮出的湯會較有香氣,食材的營養也容易進入湯內。 5,916 瀏覽 2015/05/27 發表