百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小當家
5 食譜 11 粉絲

【小當家】超好喝又簡單的"南瓜濃湯"

【小當家】超好喝又簡單的"南瓜濃湯"

描述

超營養的南瓜濃湯~通常只在西餐廳才喝的到~在家自己煮其實很簡單~!

445 說讚

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 南瓜先去去籽~切小塊後備用~ 無鹽奶油放入鍋中.開小火待奶油融化.接著放入洋蔥碎末.以中小火炒至稍為透明軟化.

  • 再把南瓜碎末放入拌炒一會兒(約2分鐘聞到南瓜香味).然後把水到入~開大火!接著加雞湯塊.鹽~等水滾後開中火~

  • 蓋上鍋蓋把南瓜悶至熟透~中火悶約10分鐘~即完成90%~試一下鹹度是否剛好~太淡+鹽~太鹹+水~

  • 試完鹹度後~等放涼後再到入果汁機打成泥狀~即完成95%~最後倒入碗中~

  • 依個人喜好~淋上鮮奶油~灑一些黑胡椒.起士粉.麵包削.味道更佳(此步驟可加.可不加)

小撇步

南瓜用果汁機打泥狀時~分2~3次打~湯.料要均勻放入~不然會打不太動~湯汁可多放一點~!

如果湯底要用熬煮雞湯也可以~但是比較麻煩~所以用雞湯塊代替~

1.8 萬 瀏覽
avatar
小當家 5 食譜 11 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 豆腐 蒸蛋 打拋豬 雞湯 竹筍 娃娃菜 番茄炒蛋 義大利麵 糖葫蘆 高麗菜飯 糖醋排骨 早餐 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 麻婆豆腐 炒飯 低脂高蛋白 地瓜 酸辣湯 馬鈴薯 小黃瓜 湯麵 瓜仔肉 雞胸肉 香菇雞湯 高麗菜 金針菇 茄子 玉米濃湯 粽子 滷肉 三杯雞 炒麵 菠菜 花椰菜 餅乾 家常菜 雞肉 四季豆 白菜滷 雞蛋豆腐 排骨 鮭魚 番茄