輕鬆做點心,用鬆餅粉做蛋糕-焦糖蘋果蛋糕

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其實蛋糕也不見得要分蛋白和蛋黃,還要打

發蛋白...等等那麼複雜,用鬆餅粉也是可以簡單做出好吃蛋糕的。

份量8人份 烹調時間45分鐘

食材

鬆餅粉 300克
細砂糖 20克
雞蛋 兩個
無鹽奶油 120克
鮮奶 100克
蘋果 兩顆
無鹽奶油 50克
二砂糖 50克
  • 1將蘋果切片泡水備用。
  • 2二砂糖與無鹽奶油放入平底鍋中小火炒至溶化。
  • 3將蘋果加入拌炒至稍微變透明狀即為焦糖蘋果。
  • 4把烤模塗上薄薄一層奶油與砂糖,接著將蘋果片擺放好
  • 5用鬆餅粉做蛋糕作法: 用打蛋器將糖和雞蛋打勻。
  • 6奶油微波加熱到融化(記得不要太燙了)
  • 7蛋液加入牛奶打勻,接著慢慢加入奶油液攪拌均勻。
  • 8將打勻的蛋奶液倒入過篩的鬆餅粉裡。
  • 9攪拌均勻。(這時麵糊有一點偏乾的樣子別擔心,覺得不習慣也可多加鮮奶)
  • 10將蛋糕糊倒入剛剛的烤模中。
  • 11烤箱上下火180度烤大約25分鐘,用筷子戳看看會不會黏麵糊,不會的話就是已經烤熟囉^^
  • 12擺上幾顆水果裝飾,簡易蛋糕完成!
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小撇步

詳細圖文版請至原文會更清楚^^:
http://jackla39.pixnet.net/blog/post/424195247

2015/05/27 發表 3,996 瀏覽

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