輕鬆做點心，用鬆餅粉做蛋糕-焦糖蘋果蛋糕
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其實蛋糕也不見得要分蛋白和蛋黃，還要打
發蛋白...等等那麼複雜，用鬆餅粉也是可以簡單做出好吃蛋糕的。
份量
8
人份
時間
45
分鐘
食材
鬆餅粉
300克
細砂糖
20克
雞蛋
兩個
無鹽奶油
120克
鮮奶
100克
蘋果
兩顆
無鹽奶油
50克
二砂糖
50克
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1將蘋果切片泡水備用。
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2二砂糖與無鹽奶油放入平底鍋中小火炒至溶化。
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3將蘋果加入拌炒至稍微變透明狀即為焦糖蘋果。
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4把烤模塗上薄薄一層奶油與砂糖，接著將蘋果片擺放好
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5用鬆餅粉做蛋糕作法： 用打蛋器將糖和雞蛋打勻。
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6奶油微波加熱到融化(記得不要太燙了)
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7蛋液加入牛奶打勻，接著慢慢加入奶油液攪拌均勻。
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8將打勻的蛋奶液倒入過篩的鬆餅粉裡。
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9攪拌均勻。(這時麵糊有一點偏乾的樣子別擔心，覺得不習慣也可多加鮮奶)
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10將蛋糕糊倒入剛剛的烤模中。 -
11烤箱上下火180度烤大約25分鐘，用筷子戳看看會不會黏麵糊，不會的話就是已經烤熟囉^^
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12擺上幾顆水果裝飾，簡易蛋糕完成！
小撇步
詳細圖文版請至原文會更清楚^^：
http://jackla39.pixnet.net/blog/post/424195247