《果乾燕麥口糧棒》閒妻涼姆

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201505-溫馨五月.Menu for Mom
口味比較傳統的媽媽對於甜點蛋糕似乎很無感,涼姆烘焙的西點親友都很喜歡就是無法征服涼媽,今天用自製的蘋果乾搭配燕麥做的口糧棒來挑戰涼媽的味蕾!養生路線的點心究竟能不能受到涼媽的青睞呢?
燕麥口糧棒沒有烤箱也可以完成的!使用最近流行的綜合果乾燕麥片也是可以的~和涼姆動手做點心討好媽媽吧!
現在就開始追蹤閒妻涼姆http://goo.gl/KlG6a2

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

燕麥片 200克
蔓越莓 30克
葡萄乾 30克
核桃 50克
蘋果乾 30克
枸杞 30克
焦糖
紅砂糖 150克
50克
無鹽奶油 100克
  • 1 這是涼姆自己烘的蘋果乾,加入市售喜歡的果乾也是可以的!
  • 2 把食材準備好~不需要特別計較重量,隨意加入喜歡的果乾或是堅果即可
  • 3 預先把食材攪拌均勻
  • 4 用水潤過的鍋裡加入紅砂糖和水,中小火熬煮焦糖
  • 5 熬煮到砂糖完全溶解並呈現濃稠狀,加入兩大匙的蜂蜜攪拌均勻
  • 6 接著加入奶油攪拌均勻(有點沸騰的狀態才容易拌勻喔)
  • 7 煮好的奶油焦糖倒入食材裡,趁熱攪拌均勻
  • 8 倒進鋪好烘焙紙的烤盤裡
  • 9 用刮刀或湯匙將燕麥鋪平壓實,室溫靜置1小時以上直到奶油焦糖乾了
  • 10 取出切作條狀放進夾鏈袋或保鮮盒收納,就能隨時享用囉!
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2015/05/26 發表 3,666 瀏覽

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請問:如果放烤箱烤一下,是否味道會更香,更入味…

8 個月前