貴妃醉雞【HOLA尋味之旅】
描述
炎熱的天氣，非常適合做冷盤料理「貴妃醉雞」，只要簡單的調味，放入電鍋燉煮後放涼，就能享受清涼醉香，用來宴客時搭配HOLA典雅盤組，更能襯托出美味！
步驟
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備料:全雞腿去骨、並備妥所有調味及藥、食材
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先將雞腿以熱水汆燙去血水後，與所有藥、食材放入電鍋，並放入紹興酒與水於鍋內，外鍋以一米量杯水(約150cc)開始燉煮
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燉煮完成，加入適量鹽調味
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取出放入容器待涼，可放入冰箱冷藏
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食用前，再切片放入盤中
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並淋上醬汁
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充滿酒香氣味的冷盤料理完成~
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使用HOLA田園風情骨瓷餐具系列，整套盤組搭配佳餚，讓視覺與味覺更提升，幸福加倍！
小撇步
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※本篇食譜與HOLA合作※
![[電鍋] 紹興貴妃醉雞](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F99259%2F5e86f9f5a59e61b3.jpg&width=200)
