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佳雯的愛妻便當
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玉米馬鈴薯烘蛋

玉米馬鈴薯烘蛋

描述

中午和家人外出吃西式餐點.其中一道鐵鍋烘蛋讓我吃不出馬鈴薯在哪?烘蛋味本身香味也不夠..............

所以晚餐立馬收出冰箱的馬鈴薯和玉米粒利用3顆蛋烘出外皮香酥的蛋.內層玉米和大塊的馬鈴薯.吃起來真過癮.大家也可以試試

174 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋3顆稍微打發.視你要的雞蛋澎度.一般烘蛋要使用很多顆蛋.而我利用稍微打發蛋液.也可以烘出厚蛋...

  • 馬鈴薯利用電鍋蒸或微波5分鐘.加快熟成.當然想吃馬鈴薯的香味也可以用半煎的方式.8分熟的馬鈴薯玉米加入稍打發的蛋液中和調味料.稍微攪拌均勻即可

  • 我是用義廚寶小湯鍋烘蛋.使用3大匙油....不喜歡太油膩感.所以油沒有很多.相對烘蛋的鍋就要小一點.油溫160度左右.用中小火慢慢烘.翻面利用大盤子輔助就可完成翻面大工程

  • 等兩面都煎稍焦香.此時開大火逼油.兩面都要快速逼一次油.一下子就完成外表酥脆的馬鈴薯玉米烘蛋.....

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佳雯的愛妻便當 376 食譜 3,670 粉絲

💕我有ig囉!收尋~jwen0322 佳雯的愛妻便當🍱每天即時更新老公的減脂便當文 我是一位愛烹調、愛健身的媽咪… 關於減脂、減醣…… 必需均衡飲食,減掉平常攝取過多精緻澱粉 ❌不能斷醣…… 👉減脂過程~吃原型食物、加工製品不吃、不吃水煮餐。 👉優質澱粉、蛋白質要有、蔬菜豐富多元、好的油脂

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