蝦仁玉米烘蛋
份量
6
人份
時間
10
分鐘
-
1蝦仁背部劃刀取出沙腸。加米酒、鹽、胡椒醃2分鐘，熱鍋先將蝦仁抄8分熟。 -
24顆全蛋加入玉米、鹽、太白粉、水打均勻再加入炒香的蝦仁
-
3鍋內油要比一般抄菜多一些，蛋液倒入後鍋外圍起泡後拌抄一下，關小火蓋鍋蓋悶
-
4約1分鐘灑上起司絲再蓋鍋蓋
-
5待起司溶化小心翻面開中火快速將底部煎焦香就ok
小撇步
鍋要熱下鍋快速拌一下關小火慢慢煎，看有焦香再翻面就要將火轉大。
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 蛋 (2,265)
討論共 0 則