糖漬檸檬片沙拉

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最近超流行的糖漬檸檬片,除了可加水飲用之外,還可以讓酸甜爽口的檸檬沙拉來喚醒您的味覺!
用砂糖醃製的檸檬片,酸甜好滋味,讓人忍不住一口接一口。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

檸檬 2個
嫩葉蔬菜 80g
芝麻葉 40g
水果乾 30g
砂糖 適量
【醬料】柚子醋 1/2杯
【醬料】原味優格 40g
【醬料】檸檬汁 1小匙
【醬料】鹽 小匙
  • 1 將檸檬連皮一起洗淨後切成薄片,正反面都沾上砂糖。
  • 2 將檸檬片放入預熱過的烤箱,用200℃的溫度烘烤15分鐘左右,再將烤箱的門打開,讓檸檬片自然乾燥。
  • 3 芝麻葉和嫩葉蔬菜清洗過後將水分瀝乾,芝麻葉切成易入口的大小。
  • 4 把準備好的食材放入餐盤中,撒上水果乾點綴一下,最後再淋上柚子 優格沙拉醬。
  • 5 《吃沙拉:豐盛飽足的吃不胖沙拉X百搭醬料》收錄60道沙拉x50款沙拉醬汁的清爽組合。http://goo.gl/egppbt
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小撇步

~水果風乾之後會變得更加甜美~
葡萄柚、柳橙、蘋果、奇異果、鳳梨和香蕉等水果,皆可適用上述烘烤檸檬片的方法。新鮮的水果當然也很好吃,但是烘烤風乾後的水果嚼勁十足且酸甜滋味加倍,另外可以延長保存期限也是優點之一。

2015/05/26 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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嫩葉蔬菜(baby leaf)這裡有賣:
http://bit.ly/babyleaf-salad

2 年前
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每天都有不同料理我很喜歡很棒。

2 年前