可拉的鏡頭 340 食譜 1,365 粉絲 追蹤 香草海綿蛋糕 描述 突然想吃^_^人生第二個自作蛋糕。 #烘焙 #蛋糕 收錄在:《烘焙用粉介紹》可可粉、抹茶粉、香草莢等有哪些使用技巧? 495 說讚 5 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 全蛋 4個 低筋麵粉 100g 香草粉 3g 沙拉油 40g 牛奶 30g 白細糖 100g 七吋模 ㄧ個 烘焙紙 兩張 步驟 所有材料都先準備好,塞好、量好,才不會手忙腳亂。烤箱預熱著。 室溫🐔蛋與100g的糖,用電動攪拌器高速打發,到五倍大,滴的長長的,不容易沉,狀態。 再用慢速打兩分鐘。加入過塞兩次的低麵與香草粉。用低速攪勻。再加入沙拉油與牛奶。先用ㄧ些糊與沙拉油、牛奶混合後,再倒入大盆。 七吋的模,外圍噗烘焙紙。 蛋糕糊倒入模,震ㄧ震空氣,快速放入180度已預熱的烤箱。180度烤10分170度25-30分,當共烤30分左右,上面蓋ㄧ張鋁泊紙防上面烤焦。 烤完後,立刻倒扣,我準備的模,會輕鬆脫模。切片很好吃。 3.2 萬 瀏覽 2015/08/23 發表