全部分類 烘焙點心 蛋糕 戚風蛋糕 (559) 南瓜戚風蛋糕 annie 770 食譜 1,626 粉絲 追蹤 152 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 南瓜是百搭的食材，可甜可鹹，中式西式不拘，非常好用，而且營養豐富。這道戚風蛋糕，有著戚風的鬆軟綿細，更增添了南瓜的風味，加些南瓜子，囗齒添香。 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 南瓜泥 100g 牛奶 35g 沙拉油 35g 君度酒 8g 低筋麵粉 100g 蛋黃 100g 蛋白 200g 糖 100g 南瓜子 70g 蛋黃先用打蛋器打勻，加入南瓜泥一起拌勻後，加入鮮奶、沙拉油、君度酒拌勻。 篩入低筋麵粉拌勻。 蛋白分次加入糖打發。然後分二次與蛋黃麵糊快速而輕柔的拌勻。最後加入烤過的南瓜子。 倒入底部鋪上烘焙紙的9吋中空活動烤模，輕敲二下震出大氣泡。350°F烤約25-30分鐘。 出爐後立刻倒扣，完全冷卻後才脫模，切片食用。 2015/05/26 發表 5,962 瀏覽
