什錦家常滷味


Blade Ling的家常食坊
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家常的口味,簡單的辛香料與操作方式就能賦予食材無比美味

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
適量
適量
適量
  • 1
    辛香料:蔥.薑.蒜.辣椒.八角.胡椒粉 調味料:醬油.蠔油.冰糖.鹽 做法: 1.板豆腐切方塊備用,其他食材清洗乾淨全放入一個鍋裡。蔥切長段.薑切大塊拍裂.蒜去皮。備用!
  • 2
    2.起油鍋爆香所有辛香料,下醬油.水.蠔油.冰糖.鹽.胡椒粉,試一下味道可略鹹一點因為豆腐會吸收鹹味,水量要夠蓋過食材,將湯汁倒入食材鍋中入電鍋3杯水燉煮即可!!
2015/05/22 發表 5,336 瀏覽
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