涼拌花椰菜브로콜리무침


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在台灣的時候花椰菜料理方式通常是炒或是清蒸,
但是在韓國常常清蒸花椰菜後沾辣醬吃,
今天早上做了一道甜甜辣辣的涼拌花椰菜브로콜리무침。
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
花椰菜
一株
紅蘿蔔
少許
洋蔥
四分之一顆
蒜頭
一瓣
韓國辣醬
一匙
白砂糖
半匙
白芝麻
少許
梅汁
半匙
鹽巴
少許
  • 1
    將花椰菜洗淨切好,洋蔥、紅蘿蔔切絲,蒜頭切末。
  • 2
    將韓國辣醬、蒜末、白砂糖、白芝麻、梅汁備好。
  • 3
    均勻混合後就完成涼拌的醬料了。
  • 4
    將少許鹽巴放入滾水中,再放入花椰菜川燙。
  • 5
    川燙好的花椰菜用冷水沖洗。
  • 廣告
  • 6
    將剛剛辦好的涼拌醬料,加入切好的洋蔥、紅蘿蔔。
  • 7
    醬料跟食材均勻的混合。
  • 8
    甜辣的涼拌花椰菜브로콜리무침 適合在炎熱的夏天裡享用喔:)
小撇步

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2015/05/21 發表 6,920 瀏覽
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