涼拌花椰菜브로콜리무침

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在台灣的時候花椰菜料理方式通常是炒或是清蒸,
但是在韓國常常清蒸花椰菜後沾辣醬吃,
今天早上做了一道甜甜辣辣的涼拌花椰菜브로콜리무침。
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食材 (2 人份 15 分鐘

花椰菜 一株
紅蘿蔔 少許
洋蔥 四分之一顆
蒜頭 一瓣
韓國辣醬 一匙
白砂糖 半匙
白芝麻 少許
梅汁 半匙
鹽巴 少許
  • 1 將花椰菜洗淨切好,洋蔥、紅蘿蔔切絲,蒜頭切末。
  • 2 將韓國辣醬、蒜末、白砂糖、白芝麻、梅汁備好。
  • 3 均勻混合後就完成涼拌的醬料了。
  • 4 將少許鹽巴放入滾水中,再放入花椰菜川燙。
  • 5 川燙好的花椰菜用冷水沖洗。
  • 6 將剛剛辦好的涼拌醬料,加入切好的洋蔥、紅蘿蔔。
  • 7 醬料跟食材均勻的混合。
  • 8 甜辣的涼拌花椰菜브로콜리무침 適合在炎熱的夏天裡享用喔:)
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2015/05/21 發表 5,676 瀏覽

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