涼拌花椰菜브로콜리무침
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在台灣的時候花椰菜料理方式通常是炒或是清蒸，
但是在韓國常常清蒸花椰菜後沾辣醬吃，
今天早上做了一道甜甜辣辣的涼拌花椰菜브로콜리무침。
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
花椰菜
一株
紅蘿蔔
少許
洋蔥
四分之一顆
蒜頭
一瓣
韓國辣醬
一匙
白砂糖
半匙
白芝麻
少許
梅汁
半匙
鹽巴
少許
-
1將花椰菜洗淨切好，洋蔥、紅蘿蔔切絲，蒜頭切末。 -
2將韓國辣醬、蒜末、白砂糖、白芝麻、梅汁備好。
-
3均勻混合後就完成涼拌的醬料了。
-
4將少許鹽巴放入滾水中，再放入花椰菜川燙。
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5川燙好的花椰菜用冷水沖洗。
-
6將剛剛辦好的涼拌醬料，加入切好的洋蔥、紅蘿蔔。
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7醬料跟食材均勻的混合。
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8甜辣的涼拌花椰菜브로콜리무침 適合在炎熱的夏天裡享用喔:)
小撇步
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