涼拌花椰菜
描述
夏天涼拌菜是餐桌上必備。綠花椰不僅熱炒好吃，連涼拌也超美味。
花椰菜營養價值豐富，尤其是富含維生素C，是蔬菜中含量最高的一種。
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綠花椰菜切成小塊，洗淨備用。
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燒一鍋熱水，放進少許鹽巴，水滾時放入綠花椰(紅蘿蔔跟著下)，再次大滾後，再滾2~3分鐘時間即可撈起。
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趁熱將花椰菜與【調味料】攪拌均勻即可。
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拌勻的綠花椰，直接放到冰箱，冰鎮30分鐘即可享用。(容器不加蓋)
小撇步
※喜歡口感軟一點，可延長川燙時間。
※可隨喜好加入紅蘿蔔。
※花椰菜勿久煮，避免口感不佳，以免營養成分完全流失。
Ally Chen
淑華
獅子 사자
肖肖廚
