涼拌花椰菜

幸福3+1廚娘
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描述

夏天涼拌菜是餐桌上必備。綠花椰不僅熱炒好吃,連涼拌也超美味。

花椰菜營養價值豐富,尤其是富含維生素C,是蔬菜中含量最高的一種。

食材

  • 綠花椰菜切成小塊,洗淨備用。

    綠花椰菜切成小塊,洗淨備用。

  • 燒一鍋熱水,放進少許鹽巴,水滾時放入綠花椰(紅蘿蔔跟著下),再次大滾後,再滾2~3分鐘時間即可撈起。

    燒一鍋熱水,放進少許鹽巴,水滾時放入綠花椰(紅蘿蔔跟著下),再次大滾後,再滾2~3分鐘時間即可撈起。

  • 趁熱將花椰菜與【調味料】攪拌均勻即可。

    趁熱將花椰菜與【調味料】攪拌均勻即可。

  • 拌勻的綠花椰,直接放到冰箱,冰鎮30分鐘即可享用。(容器不加蓋)

    拌勻的綠花椰,直接放到冰箱,冰鎮30分鐘即可享用。(容器不加蓋)

小撇步

※喜歡口感軟一點,可延長川燙時間。

※可隨喜好加入紅蘿蔔。

※花椰菜勿久煮,避免口感不佳,以免營養成分完全流失。

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利用簡單方式做出好吃又健康的料理,一起來為家人洗手作羹湯。 ◎痞客邦:http://miaojang.pixnet.net/blog

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留言

共 1 則
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  • Huan Huan
    Huan Huan

    請問調味料是??

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