黑八寶免煎嗲【泰山黑八寶】


懶廚房
309 食譜 2,683 粉絲
限12字

這是一道台灣傳統小吃,常常可在菜市場或者路邊攤見到,應該是許多人的童年記憶吧!
最常見的口味就是芝麻、花生及紅豆等,當然也有人使用菜脯做成鹹口味,這次直接使用泰山黑八寶融入免煎嗲,口味一樣美好又健康。
當然作法如此有趣又簡單的料理,可以親子一起動手,共享快樂時光!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
30g
1顆
2tbsp
1tsp
220ml
  • 食材大集合。黑糖也可換成一般的砂糖。

    食材大集合。黑糖也可換成一般的砂糖。

  • 首先以濾網分開泰山黑八寶的料與湯汁。

    首先以濾網分開泰山黑八寶的料與湯汁。

  • 再輕輕攪拌料,盡量將水份瀝乾,如果有食用級廚紙巾,可使用來吸取料的湯汁。

    再輕輕攪拌料,盡量將水份瀝乾,如果有食用級廚紙巾,可使用來吸取料的湯汁。

  • 開始製作麵餅部分:首先將蛋及黑糖打發。份量不大,使用手工或電動攪拌器都可。

    開始製作麵餅部分:首先將蛋及黑糖打發。份量不大,使用手工或電動攪拌器都可。

  • 再將沙拉油、水+湯汁、過篩的麵粉及泡打粉加入。

    再將沙拉油、水+湯汁、過篩的麵粉及泡打粉加入。

  • 攪拌均勻成麵糊。

    攪拌均勻成麵糊。

  • 平底鍋抹上薄薄一層油,使用小火,等鍋熱後倒入麵糊,此食譜份量以20cm平底鍋可以做兩次。

    平底鍋抹上薄薄一層油,使用小火,等鍋熱後倒入麵糊,此食譜份量以20cm平底鍋可以做兩次。

  • 蓋上鍋蓋,等開始冒大泡泡且表面比較熟時,才放上泰山黑八寶餡料。

    蓋上鍋蓋,等開始冒大泡泡且表面比較熟時,才放上泰山黑八寶餡料。

  • 均勻鋪上一層。

    均勻鋪上一層。

  • 對半折,兩面都再煎個2分鐘左右。

    對半折,兩面都再煎個2分鐘左右。

  • 就可以切成適當大小塊,親子溫馨點心時間Start~!

    就可以切成適當大小塊,親子溫馨點心時間Start~!

小撇步

泰山親子料理趣 幸福甜品募集中:http://campaign.pr.icook.com.tw/taisundessert/
更多創意甜品輕鬆做:https://icook.tw/brands/taisun/

懶廚房 https://www.facebook.com/ktcharminglydia

6,982 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
懶廚房
309 食譜 2,683 粉絲

留言

default avatar

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇康寶自然鮮曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜虎牌電子鍋蒸蛋破布子奶油乳酪Bosch廚師機南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞提拉米蘇巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子