黑紅八寶羊羹(泰山紅八寶+黑八寶)

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我們家的小孩很喜歡吃羊羹,但是市售的羊羹都太甜了,於是我和女兒就用泰山黑八寶和紅八寶做出了甜而不膩的"黑 紅 八 寶 羊 羹"
做法很簡單,而且還可以省去做豆泥的時間。
小孩子都很喜歡吃呢! ^ o ^
快和家裡的寶貝一起試試看吧!

份量4人份

食材

泰山黑八寶 1罐
泰山紅八寶 1罐
洋菜(寒天)粉 10克
麥芽糖(或砂糖 50克
150克
鹽巴 1小搓
  • 1準備好材料~
  • 2把泰山八寶粥打開並把裡面的料和汁分開^_^
  • 3欸~不要偷吃!
  • 4把八寶粥的料倒到果汁機裡面,然後大力的給他"ㄍ ㄚ"下去。
  • 5之後把八寶粥的汁倒到鍋子裡並開火。
  • 6把鹽和麥芽糖一起丟下鍋~
  • 7把"ㄍㄚ"好的紅豆泥給他丟下氣!
  • 8之後一邊倒入洋菜粉"一邊攪拌"
  • 9等他滾幾分鐘而且洋菜粉完全溶解
  • 10煮好後倒入模型裡。(小心燙喔!)
  • 11拿牙籤刺破表面的泡泡,靜置放涼後冰冰箱。
  • 12等羊羹涼的時間就拿來洗用具吧!
  • 13順便剪幾片裝飾用的薄荷葉~
  • 14終於涼了!拿一個小刀子在四周劃一圈
  • 15把它倒出來後切成想要的大小
  • 16放到盤子上並裝飾一下就完成黑紅八寶羊羹囉!

小撇步

洋菜粉一定要一邊攪拌一邊加,不然會結塊
冰過後會更好吃! : )
泰山親子料理趣 幸福甜品募集中:http://campaign.pr.icook.com.tw/taisundessert/
更多創意甜品輕鬆做:http://icook.tw/brands/taisun/

2015/05/15 發表 2,829 瀏覽

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討論共 1 則

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請問這吃起來是綿密感還是脆脆的呢?

2 年前
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作者回應

吃起來綿綿冰冰的

10 個月前