涼拌大醬辣椒된장오이고추무침

2015/05/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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韓國的辣椒種類很多種,其中一種叫做오이고추。
오이고추不太辣、水分也多很適合直接沾醬生吃或是來做料理。
夏天天氣熱,涼拌的料理快速又消暑~
大家可以試試看這道簡單又快速的涼拌大醬辣椒된장오이고추무침。
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食材 (2 人份 5 分鐘

不辣的辣椒오이고추 五支
韓國大醬 一匙
蒜頭 一瓣
芝麻油 半匙
白芝麻 少許
  • 1 先將오이고추清洗乾淨。
  • 2 오이고추去頭去尾後切段,大約一公分寬。 蒜頭也切成末備用。
  • 3 之後將切好的오이고추跟蒜末放入容器中, 再加入韓國大醬跟芝麻油還有白芝麻。
  • 4 均勻地攪拌好後就完成了涼拌大醬辣椒된장오이고추무침, 可以馬上食用!
  • 5 韓國大醬本身就有鹹味了,所以不用再另外放鹽巴。
  • 6 這道料理不到五分鐘就可以完成, 放入冰箱後就變成冰冰涼又消暑的涼拌料理了!
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小撇步

韓國大醬本身就有鹹味了,所以不用再另外放鹽巴~

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