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養顏果香燉肉【HOLA幸福食堂】

養顏果香燉肉【HOLA幸福食堂】

描述

以鮮美多汁的牛肉加入蘋果汁、香料熬煮,香氣沁入肉質至微微軟嫩,再放上充滿維他命C的蘋果、櫻桃蕃茄慢燉,美味又健康,是最佳的夏日美容聖品。

HOLA 料理好幫手:
HOLA home華格爾骨瓷餐具、NEOFLAM新安妮IH陶瓷湯鍋 http://goo.gl/woYtV6

273 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 這次選用NEOFLAM新安妮1H陶瓷鍋料理

    這次選用NEOFLAM新安妮1H陶瓷鍋料理

  • 牛肉用80ml啤酒及海鹽醃製30分鐘

    牛肉用80ml啤酒及海鹽醃製30分鐘

  • 鍋中加入橄欖油預熱,並加入洋蔥絲小火翻炒

    鍋中加入橄欖油預熱,並加入洋蔥絲小火翻炒

  • 將醃製後的牛肉放入鍋中

    將醃製後的牛肉放入鍋中

  • 鍋內加入蘋果汁及剩餘啤酒

    鍋內加入蘋果汁及剩餘啤酒

  • 再加入迷迭香、干貝風味粉及海鹽小火燉煮

    再加入迷迭香、干貝風味粉及海鹽小火燉煮

  • 約20分鐘後加入蘋果丁、櫻桃蕃茄小火煮至軟化後便完成此料理

    約20分鐘後加入蘋果丁、櫻桃蕃茄小火煮至軟化後便完成此料理

  • 搭配精緻餐盤美味上桌

    搭配精緻餐盤美味上桌

小撇步

‧肉類用啤酒醃製可有軟化肉質的效果
‧燉煮時隨時保持湯頭清澈,記得將表面浮沫舀起
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享受夏日美顏聖品,給自己一個幸福的料理時光
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