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米亞妮
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自製豆花-2樣食材簡單做好吃豆花

自製豆花-2樣食材簡單做好吃豆花

描述

熱熱的天就想吃涼涼的豆花
不用石膏不用鹽滷,阿基師教的自製豆花超級簡單,加上粒粒分明入口又綿蜜的紅豆,整個就是絕佳滋味,口感滑滑嫩嫰
詳細圖文
http://miyaniqq101.pixnet.net/blog/post/240631042
粉絲團
https://www.facebook.com/miyani101

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蛋白用打蛋器輕輕的攪拌,將豆漿加熱到邊緣冒小泡,放微溫慢慢的倒入蛋液中輕輕的攪拌混合
(溫度太高容易變成蛋花湯)

    蛋白用打蛋器輕輕的攪拌,將豆漿加熱到邊緣冒小泡,放微溫慢慢的倒入蛋液中輕輕的攪拌混合 (溫度太高容易變成蛋花湯)

  • 豆漿蛋液過篩,過篩二次口感較細緻光滑,將耐熱的容器倒入過濾後的豆漿(倒入後如有氣泡將它消除,豆花會較光滑),鍋內墊鐵網架將容器放入,加量杯7格的水,鍋蓋放根筷子留小縫
(如容器較大,水量請斟酙增加)

    豆漿蛋液過篩,過篩二次口感較細緻光滑,將耐熱的容器倒入過濾後的豆漿(倒入後如有氣泡將它消除,豆花會較光滑),鍋內墊鐵網架將容器放入,加量杯7格的水,鍋蓋放根筷子留小縫 (如容器較大,水量請斟酙增加)

  • 6.電鍋跳起來,取出放涼即可加紅豆湯食用

    6.電鍋跳起來,取出放涼即可加紅豆湯食用

小撇步

蜜紅豆做法~http://miyaniqq101.pixnet.net/blog/post/240631042

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米亞妮 9 食譜 191 粉絲

全職媽媽專心陪伴QQ雙胞胎寶貝長大, 不用添加劑是我對QQ食物的堅持, 用愛及料理守護著我的城堡~

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