三色炒肉絲
份量
4
人份
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1筊白筍,小黃瓜,紅蘿蔔 切片 , 先將瘦肉炒熟撈起備用
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2蒜末,蔥末放入炒香,倒入蠔油拌香,加適量的水之後放紅蘿蔔,炒約5~10分鐘(感覺紅蘿蔔開始變軟)
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3再加入筊白筍拌炒,加一點水讓湯汁吸入,少許的鹽,肉絲加入
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4最後再加入小黃瓜稍微拌勻,將湯汁收乾起鍋即完成
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