韓式涼拌海帶芽
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1 海帶芽洗乾淨、泡冰水備用
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2 紅蘿蔔切絲、撈鹽靜置備用
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3 小黃瓜切絲、撈鹽靜置備用
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4 紅(綠)辣椒切絲泡冰水、備用
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5 粉薑切細細丁、(嫩薑責切細絲泡冰水)、備用
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6 海帶芽擰乾、加紅蘿蔔絲、薑蓉、醬油露、芝麻油1／2的量、拌勻靜置
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7 盛盤前在加入(嫩薑絲)、小黃瓜絲(擰乾水分)、另1/2的芝麻油、拌勻後盛盤、上頭灑些白芝麻粒更香
小撇步
催芽冷壓芝麻油、可飲用、香味非常柔和、香韻迷人、可取代一般香油、芝麻油
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