韓式涼拌海帶芽

Angel Lin
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描述

來自石鍋拌飯的發想:
夏天吃不下、小菜來頂、動力來源~簡單無油煙!!

食材

隨喜
隨喜
隨喜
隨喜
隨喜
適量
適量

步驟

  • 海帶芽洗乾淨、泡冰水備用

  • 紅蘿蔔切絲、撈鹽靜置備用

  • 小黃瓜切絲、撈鹽靜置備用

  • 紅(綠)辣椒切絲泡冰水、備用

  • 粉薑切細細丁、(嫩薑責切細絲泡冰水)、備用

  • 海帶芽擰乾、加紅蘿蔔絲、薑蓉、醬油露、芝麻油1/2的量、拌勻靜置

  • 盛盤前在加入(嫩薑絲)、小黃瓜絲(擰乾水分)、另1/2的芝麻油、拌勻後盛盤、上頭灑些白芝麻粒更香

小撇步

催芽冷壓芝麻油、可飲用、香味非常柔和、香韻迷人、可取代一般香油、芝麻油

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Angel Lin 88 食譜 138 粉絲

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