韓式涼拌海帶芽【零廚藝】

貓兒食堂
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描述

每回到韓籍友人家,即便今日家中未開伙,但總能端出泡菜、海苔和這道涼拌海帶芽,多作ㄧ些存放在冰箱,除了作為小菜,也可拌飯,抑或是掺於韓式辣豆腐鍋中,是韓國家庭冰箱裡的必備食品喔!

食材

半杯(25g)
1/2顆
1條量
適量
1茶匙
2大匙
3大匙
1茶匙

步驟

  • 海帶芽冷水泡開後,滾水汆燙約3分鐘,過涼水後瀝乾備用。

    海帶芽冷水泡開後,滾水汆燙約3分鐘,過涼水後瀝乾備用。

  • 步驟1加入白芝麻以外的所有材料後拌勻,於冰箱冷藏1小時入味,灑上白芝麻即可享用。

    步驟1加入白芝麻以外的所有材料後拌勻,於冰箱冷藏1小時入味,灑上白芝麻即可享用。

小撇步

洋蔥絲先泡冷開水至呈半透明狀後瀝乾再使用,可除去洋蔥的辛辣味,更適合用於涼拌料理喔!
歡迎來貓家玩耍:)
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7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

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